시애틀 워싱턴 뉴스

"햄버거는 일주일에 한 번 먹으면 족하고 계란은 4개 이하로 줄여야 하며 유제품은 하루 1인분 정도만 먹어야 한다."

스웨덴의 비영리 단체인 EAT는 영양과 농업, 환경 전문가들을 모아 건강과 지구 환경을 위한 최적의 식단을 연구토록 하고 그 결과를 16일 발행된 의학전문지 랜싯 최신호를 통해 공개했다.

이들의 조언은 붉은 살코기가 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 이를 얻기 위해 가축을 키울 토지와 사료를 마련하는 것이 요구되며 메탄가스 방출을 통해 환경에도 악영향을 초래한다는 기존의 연구 성과를 집약한 것이다.

 

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