로만 스타일 피자 출시하는 이탈리안 레스토랑, 시애틀 발라드에 오픈해
작성자
KReporter
작성일
2019-10-21 04:07
조회
187
발라드 지역에서 무려 15 년 동안 영업을 해오던 Hi-Life Restaurant 이 지난 9월 8일 문을 닫은 후 , Valentinetti’s 라는 이탈리안 레스토랑으로 오는 10월 24 일 새롭게 탄생한다. 새롭게 생긴 이탈리안 레스토랑에서는 특유의 로만 스타일 피자를 선보일 예정이다. 벽돌 오븐에서 구어진 로만 스타일 피자 뿐만 아니라, 미트볼, 튀겨진 모짜렐라, 살라미 샌드위치, 파스타 등의 메뉴들과 노스웨스트 그리고 이탈리안 와인들과 칵테일들이 함께 선보여질 예정이다.
새로운 이탈리안 레스토랑은 기존 하이 라이프 레스토랑의 오너가 만들어낸 것으로 알려졌다. 기존 레스토랑에서 내부 공간을 넓히고 좌석 배열도 변경하고 벽의 페인팅과 라이팅 역시 변경했다.
로만 피자는 해당 레스토랑의 메인 메뉴다. 로만 피자 토핑으로는 돼지 볼살, 버터넛 스쿼시, 팬체타와 조개 등 조금은 이색적인 토핑을 올릴 수 있다. 또한 피자가 만들어 지는 피자 도우의 경우non-GMO 밀가루와 쌀, 소이를 섞어 700 도의 벽돌 오븐에서 구어지게 된다. 뿐만 아니라 글루틴 프리 파스타와 피자 옵션도 있다.
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