시애틀, 더이상 최고 커피 타운 아니다?
최근 조사된 결과에 따르면 시애틀 시가 더이상 최고의 커피 타운이 아닌 것으로 나타났다.
The Apartment Guide 에서는 커피 애호가 들이 선정한 최고의 커피 도시에 대한 조사를 시행했다. 조사는 인구가 1십만명 이상인 도시들을 대상으로 인구 대비 커피 샵 비율을 기준으로 조사를 했다.
Berkeley, Calif.: 인구 2,073 명 당 커피 비지니스 한 곳
Vancouver, Wash.: 인구 2,224 명 당 커피 비지니스 한 곳
San Francisco: 인구 2,297 명당 커피 비지니스 한 곳
Seattle: 인구 2,308 명당 커피 비지니스 한 곳
Portland: 인구 2,322 명당 커피 비지니스 한 곳
이같은 조사 결과에 대해서 창업자인 데이비드 셔머(David Schomer) 는 양보다는 질이라고 말하면서, 커피 체인점의 수 보다는 커피잔 안에 들어있는 커피의 질이 훨씬 중요하다고 말했다.
예를 들면, 샌 프란시스코 지역의 경우 신맛이 나면서 맛이 진하지 않은 커피를 판매하고 있다고 그는 덧붙였다.
물론 다른 도시들이 시애틀 보다 더 많은 커피 체인들을 보유하고 있을 수는 있지만 여전히 시애틀의 커피 명성을 따라잡을 수는 없을 것이라는게 대부분의 로컬 커피 체인들의 입장이다.
또한 다른 도시들에서 커피 산업이 발전하고 있는 것은 시애틀의 커피 산업계에 경쟁심을 불러 일으켜 개발에 더욱 노력을 가할 수 있게 될 것이라는 긍정적인 의견들이 더욱 많은 것으로 나타났다.
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