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달걀은 삶고 다면 얼마나 오랜 시간동안 보관할 수 있을까?

 

일단 삶은 달걀은 다른 여느 상품과 같이 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋은 보관 방법이다. 제대로 냉장 보관될 경우 껍질이 있는 삶은 달걀은 약 일주일간 보관할 수 있다. 껍질을 벗긴 삶은 달걀의 경우는 삶은날 당일에 먹는 것이 좋다. 여기서 중요한 팁은 달걀의 경우 껍질이 있건 없건 간에 달걀은 40 도 아래에서 보관해야 하며 또한 절대로 냉동 보관해서는 않된다. 

 

그렇다면 삶은 달걀을 실온에서 보관할 경우는 얼마 동안 보관할 수 있을까?

 

놀랍게도 삶은 달걀의 경우 약 2 시간안에 소비하는 것이 권장되고 있다. 만약 실온에서 두 시간 동안 보관이 되었다면 이후 반드시 폐기하거나 혹은 냉장고에 보관해야 한다. 특히 기온이 높은 지역(90도) 혹은 바베큐와 같이 뜨거운 불 근처에 달걀이 있었다면 약 1 시간을 넘기기가 어렵다고 봐야한다.

 

삶았다고 해서 보관 기간이 길어졌다고 생각하고 안심하지 않고 건강을 생각해 신선한 상태에서 먹는 것이 좋겠다. 

 

 

 

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