신장에 안좋은 음식 

 

 

신장(콩팥)이 손상돼 제 기능을 하지 못하는

상태가 3개월 이상 지속되는 병을

‘만성 콩팥병’이라 부르는데요.

짜게 먹는 식습관과 외식 증가로 인해

이런 만성 콩팥병 환자 수가 꾸준히 늘고

있다고 합니다. 신장은 한 번 나빠지면

이전의 상태로 회복되지 않기 때문에

꾸준한 치료와 관리를 통해 더 나빠지지

않도록 관리하는 것이 최선입니다.

 

 

 

신장은 우리 몸속에서 ‘정수기’와 같은

기능을 합니다. 신장은 우리몸의 불필요한

노폐물을 제거하면서 필요한 물질은 몸속에

남도록 여과기 역할을 하는 장기입니다.

 

 

 

이런 신장이 손상되면 심혈관계 질환으로

인한 사망률이 정상인보다 약 10~30배

정도 높아지며, 병원에 입원하는 빈도도

일반인보다 3배나 높다고 합니다.

 

 

 

# 신장이 안좋아지는 이유

 

1. 물을 잘 먹지 않는 습관 

 

2. 과도한 육류, 나트륨 섭취 

평소에 고기를 많이 먹고, 맵고 짜게 먹는 것

 

3. 배를 차갑게 하는 습관 

   허리와 배를 추위에 노출하거나, 차가운 음식을 과도하게 섭취하는 것.

 

4. 고협압과 당뇨

 

5. 스트레스와 피로

 

6. 두통약 과다복용, 장기복용이나 출처를 알수 없는 약복용

소염진통제, 항생제, 항바이러스제를 수시로

복용하는 습관도 콩팥에 좋지 않습니다.

특히 사구체 (콩팥 안의 모세혈관) 여과율이

60% 미만으로 콩팥 기능이 떨어진 사람은

특히 약물 복용에 주의해야 합니다.

 

신장병은 초기에 발견하면 시장에

좋은 음식 섭취 등으로 적절한 예방과

치료를 할수 있지만, 이 시기를 넘기면

신부전으로 악화될 수 있어서 주의하여야 합니다.

 

 

 

[신장에 안좋은 음식]

 

1. 소금(나트륨) -신장에 안좋은음식

 

 

 

신장에 안좋은 음식 첫번째는 소금입니다.

신장이 안좋을 경우 가장 기본적인

식이조절은 소금 섭취를 줄이는 것입니다.

우리나라 사람의 하루 평균 소금 섭취량은

12.1g으로 세계보건기구 권장 기준인 5g

이하에 비해 2배 넘게 섭취한다고 합니다.

 

신장이 안좋은 환자가 일반인과 비슷한 양의

소금을 섭취하면 혈압이 상승하고 몸이 부으며

신장 기능이 더 빨리 나빠질 수 있습니다.

특히, 소변을 통한 염분 배출 능력이 감소돼

염분에 의한 혈압 상승이 더욱 크게

나타나므로 소금 섭취를 반드시 줄여야

하겠습니다.

 

 

# '나트륨'이 많이 함유된 음식

(신장에 안좋은 음식으로 피할 것)

훈제 식품(햄, 소시지, 베이컨),

즉석식품, 장아찌, 젓갈류, 짠김치

 

 

2. 단백질 -신장에 안좋은음식

 

 

신장에 안좋은 음식 두번째는 단백질입니다.

단백질은 몸 안에서 소화가 되고 나면

‘요독’이라는 노폐물을 만드는데요

요독은 신장으로 배설되므로 단백질을

많이 섭취하면 신장에 부담이 됩니다.

또한 단백질은 사구체압을 증가시키고

신장에 해로운 물질의 생성을 유도하여

신장 기능을 약화시킬 수 있습니다.

 

그러나 단백질을 과도하게 줄이면 영양

불균형을 초래할 수 있으므로 의사나

영양사와 상의해 개인의 신장기능에 따라

단백질 섭취량을 적절하게 조절해야 합니다.

 

# '단백질'이 많이 함유된 음식

견과류, 씨앗, 콩류(대두), 두부, 달걀,

유제품(우유,치즈), 닭가슴살, 연어 등

 

 

투석을 하지 않는 신부전 환자의 경우

가능한 한 노폐물치를 낮추기 위해

단백질 섭취량을 제한하여 처방된 양만큼의

단백질을 섭취해야 합니다.

 

그러나 혈액투석을 받는 환자는

투석을 통해 노폐물의 제거가 가능하며

빈혈교정을 위해 단백질 섭취가

필요하므로 투석을 하지 않는

신부전 환자의 경우 보다 단백질 처방양이

많아서 보통 하루에 체중 1kg당

1.0~1.2g을 섭취하도록 합니다.

 

또한 일일 권장량 중 필수아미노산이

풍부한 양질의 단백질이 70~80%가

되도록 식사를 조절하는 것이 좋습니다.


여기서 필수아미노산이 풍부한 양질의

단백질(단백가가 높은 식품)이란

계란, 육류, 생선, 치즈, 우유 등에 포함된

단백질(주로 동물성 단백질)로서

질적으로 우수하여 체내 이용률이 높고

노폐물이 적게 생성되며 신장에 부담이

적은 것을 말합니다.


예를 들어 체중 60kg의 환자가 혈액투석을

1주일에 3회 받으면 이 환자의 단백질

1일 권장량은 72g이며 이중 양질의

단백질 섭취량은 약 55g정도가 됩니다.

 

 

 

 

3. 칼륨 -신장에 안좋은음식

 

 

신장에 안좋은 음식 세번째는 칼륨입니다.

칼륨은 소변으로 배설되는데, 신장 기능이

감소하면 칼륨 배설이 잘 되지 않아 칼륨이

몸속에 쌓일 수 있습니다. 칼륨이 증가하면

부정맥, 심장 마비, 근육 마비 등이

발생할 수 있으므로 신장이 안좋은 환자는

주기적으로 혈액 검사를 받아 칼륨 농도를

확인해야 합니다.

 

 

 

 칼륨 섭취를 줄이려면

채소를 충분한 양(재료의 4~5배)의

끓는 물에 데쳐 섭취하고, 식재료는 되도록

잘게 썰어 물에 2시간 정도 담근 후

사용합니다. 특히 채소의 껍질이나 줄기에는

칼륨이 많으므로 이를 제거하고

잎 부분만을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

# '칼륨'이 많이 함유된 음식(고칼륨군)

 

곡류군

잡곡, 콩종류, 콩제품, 견과류, 은행, 잣, 밤, 땅콩버터, 엿기름

 

어육류군

굴, 꽃게, 대합, 바지락, 재치조개, 전복, 대하새우, 성게알,

명란젓, 대구, 동태, 병어, 붕어, 바다 장어,

아귀, 건어육류, 미더덕, 해파리

 

우유군

우유, 치즈, 유제품(아이스크림, 요구르트), 두유

 

채소군

감자, 고구마, 고수, 고춧잎, 근대, 냉이, 두릅, 마,

무청, 미역, 부로커리, 부추, 비름, 산채, 쑥,

쑥갓, 시금치, 연근, 열무, 옥수수, 죽순, 케일, 파래, 홍무(비트)

 

과일군

메론,(머스크, 화잇, 파파야), 바나나, 살구, 키위,

석류, 오렌지, 오렌지 주스, 황도복숭아, 천도복숭아,

건포도, 곶감, 건과일

 

기타

커피, 초코렛, 코코아, 핫초코렛, 저염소금,

저염간장, 된장, 청국장, 포테토칩, 흑설탕

 

 

 

4. 인 -신장에 안좋은음식

 

 

신장에 안좋은 음식 네번째는 인입니다.

인 또한 소변과 대변을 통해 배설되므로

신장 기능이 나빠지면 배설이 저하됩니다.

이는 뼈를 약하게 하는 합병증을 유발하거나

혈관 석회화를 일으킬 수 있습니다.

따라서 적당량의 인을 섭취하고,

혈액 검사에서 인 농도가 높으면 약물을

복용해야 합니다.

 

 

 

참고: '인'이 많이 함유된 음식

(신장에 안좋은 음식으로 피할 것)

어육류, 유제품, 곡류, 초콜릿, 유지류,

말린 과일, 버섯 등

 

 

보통 신장이 안좋은 환자가 자주하는 질문이

"신장이 안좋은 환자는 물을 많이 마시는

것이 도움이 되나요?' 라는 질문인데

 

 

 

신장이 안좋은 환자는 수분과 나트륨 배설을

조절하는 능력이 떨어지므로 일부러 많은

양의 물을 마시는 것은 체액 소실로 인해

일시적으로 신장 기능이 떨어진 경우가

아니라면 도움이 되지 않는다고 합니다.

그렇다고 해서 수분 섭취를 너무 줄이면

체액량이 부족해져 신장기능이 저하될 수

있으므로 역시 주의해야 합니다. 우리 몸은

수분이 부족하면 갈증을 느끼는 보호 기전이

있으므로, 일부러 많이 마시기보다는

갈증을 느끼지 않을 정도로 마시는 것이

좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

[신장 질환을 예방하는 생활 수칙]

 

1. 음식을 싱겁게 먹어야 합니다.

 

 

과다한 염분 섭취는 체액을 증가하게

하여 혈압을 높입니다. 혈압이 높아지면

신장 안의 압력이 증가하면서 변형을

가져오게 되어 기능을 떨어뜨리게 됩니다.

 

 

2. 정상 체중을 유지해야합니다.

 

비만은 신장병의 위험인자인 당뇨,

고혈압의 발생 위험을 증가시킵니다.

이로 인해 신장이 나빠지는 원인인

단백뇨가 나오게 됩니다.

 

 

3. 금연과 금주를 합니다.

 

 

담배는 혈관을 수축시키고, 수축한 혈관은

혈압을 올리면서 신장으로 가는 혈액의 양을

줄어들게 하여 기능을 떨어뜨립니다.

또한, 신장의 혈관을 딱딱하게 하여 신장

기능을 더 나빠지게 합니다. 술을 마시면

혈압이 올라가고 단백뇨가 생겨서 신장에

나쁜 영향을 줄 수 있습니다.

 

 

4. 운동은 1주일에 3회 이상 30분씩!

 

 

운동은 신장병 환자에게 흔히 발생할 수 있는

심혈관계 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병

발생의 위험을 낮출 수 있습니다.

특히 걷기와 같은 유산소운동은 심혈관계

능력을 향상하고, 혈압과 혈당을 효과적으로

조절해 줍니다.

 

출처 : https://search1004.healthblog99.com/entry/신장에-안좋은-음식-4가지